Işık Organik Kuru Kayısı 400 gr.

Geleneksel olarak kayısılar renklerinin açılması için taze iken kükürtlenerek kurutulmaktadır. Ancak organik ürünlerde renk açıcı olarak kükürdün kullanımına izin verilmediğinden organik kayısılarımız kükürtlenmeksizin kurutulur ve bundan dolayı renkleri  sarı  olmayıp tamamen doğal kurutma rengine sahiptir. Katkı maddesi içermediğinden dolayı da kendine has bir koku ve lezzettedir.  

Projemize kayıtlı üreticilerimiz tarafından kurutulan kayısılar, kurumanın genellikle 3. gününde elle çekirdekleri çıkartıldıktan sonra kurumalarını tamamlarlar.  

Organik Tarım Yönetmeliği’ne uygun olarak fabrikamıza nakledildikten sonra, girişte yapılan ilk kontrollerin ardından işleme anına dek “Entegre Pest Yönetim Sistemi” mizin bir parçası olarak soğuk hava depomuzda saklanır.

Fabrikada boylama, yıkama, kurutma, ayıklama işlemlerinden sonra paketlenen organik kayısılar son olarak metal dedektörden geçirilip kutulara alınır.

Kayısılardaki yüksek beta karoten ve likopen aktivitesi kalp sağlığını korur.

Beta karoten vücutta A vitaminine dönüştürülebilir. Bu sayede kayısı tüketimi göz sağlığımızı  koruduğu gibi viral enfeksiyonlara karşı bağışıklık sistemimizi de güçlendirir.